La cucina senza sprechi si insegna ai futuri cuochi del “Rubini”

Gli studenti delle classi dell’indirizzo Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera, hanno partecipato ad un corso organizzato dall’Istituto avente lo scopo di sensibilizzare gli studenti sul tema dell’antispreco.

Il corso è stato coordinato dal nostro docente di Laboratorio Cucina prof. Gerardo Romano e ha visto la partecipazione degli esperti esterni Carlo Consiglio, maestro pasticciere, e dallo chef Franco Aliberti.

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